I-China Tea I-China Yellow Tea
Itiye eliphuzi, elaziwa nangokuthi i-huángchá ngesiShayina, itiye elibiliswe kancane elihlukile e-China.Inhlobonhlobo yetiye eyivelakancane futhi ebizayo, itiye eliphuzi selithole ukuthandwa okukhulayo eminyakeni yamuva nje ngenxa yokunambitheka kwalo okumnandi, okusilika.Uma kuqhathaniswa nezinye izinhlobo zetiye, itiye eliphuzi liye lafundwa kancane kakhulu.Kodwa-ke, ucwaningo lwakamuva lwetiye eliphuzi luphakamisa ukuthi linezinzuzo eziningi zezempilo eziphawulekayo.
Itiye eliphuzi likhiqizwa ngendlela efanayo neyetiye eliluhlaza ngokuthi libunile futhi liqinile, kodwa itiye eliphuzi lidinga isinyathelo esengeziwe.Inqubo eyingqayizivele ebizwa ngokuthi "i-sealed yellowing" inqubo lapho itiye livalwa futhi lishiswe.Lesi sinyathelo esengeziwe sisiza ekususeni isici sephunga lotshani elihlotshaniswa netiye eliluhlaza, futhi sivumela itiye eliphuzi ukuthi likhiphe i-oxidize ngenani eliphansi elikhiqiza ukunambitheka okuthandekayo, okuthambile kanye nombala ochazayo.
Itiye eliphuzi liwuhlobo lwetiye langempela elaziwa kancane.Kunzima ukuthola ngaphandle kwaseShayina, okwenza kube itiye elingavamile ngempela elijabulisayo.Iningi labathengisi betiye abalinikezi itiye eliphuzi ngenxa yokungatholakali kwalo.Kodwa-ke, ezinye izinhlobo zekhwalithi ephezulu noma abahlinzeki betiye be-niche banganikeza izinhlobo ezithile.
Itiye eliphuzi livela emaqabunga esitshalo seCamellia sinensis.Amaqabunga alesi sitshalo setiye asetshenziselwa ukwenza itiye elimhlophe, itiye eliluhlaza, itiye le-oolong, itiye le-pu-erh, netiye elimnyama.Itiye eliphuzi likhiqizwa cishe e-China kuphela.
Ukukhiqizwa kwetiye eliphuzi kufana netiye eliluhlaza ngaphandle kokuthi lithatha isinyathelo esengeziwe.Amaqabunga amancane avunwa esitshalweni setiye, abunile, asongwe, futhi omiswe ukuze kuvinjelwe i-oxidation.Phakathi nenqubo yokomisa, amaqabunga etiye aphuzi ayavalwa futhi afakwe ngesitimu.
Le nqubo yokomisa ihamba kancane kunendlela esetshenziselwa ukukhiqiza itiye eliluhlaza.Umphumela uba itiye elinikeza ukunambitheka okuncane kunaletiye eliluhlaza.Amaqabunga abuye abe nombala ophuzi okhanyayo, abolekise egameni laleli tiye.Le nqubo yokomisa kancane iphinde iqede ukunambitheka kotshani kanye nephunga elihambisana netiye elivamile eliluhlaza.
Itiye eliphuzi ｜I-Anhui｜ Ukuvutshelwa okuphelele ｜ Ihlobo nekwindla
